温补脾胃 吃白胡椒

初春容易感冒,而胡椒对风寒引起的感冒有一定效果,将胡椒现磨后与红糖水煮开口服,效果很好,而且口味也不错。通常来说,白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次,它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。

初春容易感冒,所以很多时候要从饮食上下点功夫。胡椒有温补驱寒的功效,这个乍暖还寒的时候吃是最好的了。

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