农业总部持始终如一”产””管”都要硬切实维护”舌尖安全”

针对近期南方一些地区发生人感染H7N9禽流感的情况,记者15日从农业部获悉,农业部历来高度重视禽流感防控,不断加强和卫计委、商务部以及工商等部门的配合,严防严控。
农业部副部长陈晓华表示,从农业部的角度来讲,一是要加强对养殖场的检疫检查,特别是对发生病毒的地区进行排查,要配合有关部门进行流行病学的调查。
二是对市场,对市场的活禽交易要加强防疫监管。除了加强检测以外,还要严格落实定期休市和消毒的措施。一旦在一个地方发生了人感染的病例,当地可以根据相关规定,对市场的管理采取临时性的关闭措施。
三是在活禽的运输环节,必须严格落实检疫合格证制度,只有持有检疫合格证的才能够进入流通。农业部重点是在生产的环节搞好畜禽的疫病防控,同时积极配合有关部门来防范人感染H7N9病毒。
对于畜禽的安全问题,陈晓华表示,经过一年多的观察,畜禽感染H7N9并不发病,从检测来看,禽流感病毒的生存能力比较弱。
陈晓华指出,只要从正规渠道来购买,做到烹饪熟透,消费安全是没有问题的,可以完全放心食用,但要注意两条,一条是一定要从正规的市场、超市来购买禽类产品,而且在冷藏和食品加工的时候要生熟分离,另一条是如果接触了禽类和禽类的产品,要立即洗手,坚决吃病死的家禽,“如果说我们防范得当,这是没有问题的。”

针对我国农产品质量安全状况到底如何的问题,陈晓华说,农产品质量安全状况好坏,主要看三点:第一,看符不符合国家的标准。目前我们国家的标准正在与国际标准接轨,从2006年开始,…

针对我国农产品质量安全状况到底如何的问题,陈晓华说,农产品质量安全状况好坏,主要看三点:第一,看符不符合国家的标准。目前我们国家的标准正在与国际标准接轨,从2006年开始,中国成为食品法典农药残留委员会的主持国,这也反映了我们国家在农药标准上的国际地位。我国农产品质量总体上是安全的,反映在指标上,就是96%以上的重点产品都符合国家的标准。第二,主要看发展的态势。现在的水平与本世纪初相比,质量安全合格率提高了30个百分点。2013年,蔬菜、畜产品、水产品合格率比上年提高了0.6、0.1和3.9的百分点。第三,看能否及时发现问题和查处问题。农产品质量安全是世界各国都面临的问题,尤其是在我们这样一个农产品生产大国和消费大国,又面临小而分散的生产经营,这个问题就更突出。现阶段出了问题,关键是要及时查处,避免酿成系统性的问题和区域性的问题。这些年,我们的打击力度不断加大,就拿瘦肉精的整治而言,近年来已经向公安机关移送了300多起案件,有效地端了窝点,切断了渠道,遏制了犯罪的势头。当然,我们也清醒地认识到,目前农产品质量安全状况离人民群众的期盼还有差距,我们要正视这个问题,下更大的决心,采取更有力的措施,让大家吃得更放心、更满意。

针对已连续开展五年的农产品质量安全专项整治问题,陈晓华表示,五年来,全国农业部门共出动执法人员1560万余人次,查处17.3万余起,立案查处6.8万件,一些突出问题得到了有效遏制。总体来看,效果是好的。下一步,重点是针对农兽药残留超标的问题、非法添加有毒有害物质的问题和假劣农资等问题开展整治。今年,农业部已经制定了整治方案,重点是严查、严处,把查案件作为衡量工作的一个重要标准。

针对大家比较关心的,农业部门在产的方面有哪些重要举措确保农产品质量安全,陈晓华表示,农业部一直把推进农业标准化生产作为保证生产环节、解决好质量安全问题的治本之策来推进。近年来,农业部在全国范围内创建了639个标准化生产的示范县。同时,对园艺作物的标准,特别是蔬菜、水果、茶叶、畜禽养殖的标准化示范场、水产品的健康养殖场5500多个,而且积极稳妥地推进无公害、绿色、有机和地理标志农产品。这些产品的总量已经占到现在农产品商品量的40%。下一步,要坚持把推进标准化生产作为保证产出来安全农产品的重要举措。具体来讲:第一,通过标准园、标准场和标准示范县的创建以点带面。农业部今年准备整乡、整村地推进。第二,推进农业生产经营组织的创新。要结合贯彻中央农村工作会议精神,大力发展家庭农场、农民合作社和农业产业化的生产基地,通过组织化来保证质量安全。第三,加快品牌的培育。品牌建设最核心的是按照一套标准来实施、管理、认证,一方面能够提高产品的附加值,更重要的是实现产品可追溯、保证质量的一个重要方式。说到底,要解决好这个问题,要靠改革创新,要靠转变农业的生产经营方式。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图