【赤小豆薏米粥的做法大全】赤小豆薏米粥的家常做法

赤小豆1抓,黑豆1抓,生、熟薏米1抓,水8碗

每个人体内都存在着一定的湿气影响着我们的身体健康,使人精神不佳、神色晦暗、烦躁不安等不安情绪,今天小编为大家介绍一种可以健脾祛湿,有利于水消肿的饮食—赤小豆薏米粥。蕙仁性味甘淡有利去湿,还是一种美容食品,常久食用让人保持皮肤光泽;赤豆味甘性平,能够健脾利湿,含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需维生素。下面我们先来看看赤小豆薏米粥的做法,如何做赤小豆薏米粥最好吃。

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赤小豆薏米黑豆水的做法图解:

1、赤小豆、 薏米、 黑豆洗净后…略浸半小时!

2、水煲滚后加入所有材料… 大火煲十分钟… 熄火!

3、盖焗一小时… 再开大火煲十分钟即可!

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1.白菜干茶树菇扁豆薏米汤

赤小豆薏米粥-提前必知

材料:白菜干、茶树菇各30克,扁豆、薏米各20克,鸡骨架200克,蜜枣2个,姜3片。

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做法:白菜干洗净后浸泡20分钟,茶树菇洗净稍浸泡,鸡骨架用开水焯两分钟,扁豆和薏米洗净,之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲,加入2000毫升清水,武火煲沸后改文火煲2个小时,加盐调味即可食用。

赤小豆薏米侵泡时间

功效:白菜干是白菜晒干而成,具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用;茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺,健脾祛湿,汤味清香鲜美。

提前将熬薏米、赤小豆泡几个小时,薏米和赤小豆都非常硬,如果不先泡几个小时,熬几个小时可能都熬不烂。

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不宜加大米

2.淮山薏仁瘦肉汤

在里面一起煮,大米长在水里,含有湿气,一煮就稠,虽然加大米进去粥更稠更有味道,但是对于养生之道并不是好事,一把大米进去毁掉了赤小豆和薏米的功效。

材料:白茯苓8克,薏仁10克,扁豆10克,淮山10克,大枣10克,猪瘦肉100克。

赤小豆薏米粥-食材准备

做法:猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入400毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可。

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功效:白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用,扁豆有健脾和中,消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃,生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用,尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。

食材明细

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赤小豆、蕙米、红糖

3.苡仁冬瓜鸭肉汤

主要食材

材料:苡仁30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。

豆类

做法:将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

菜品口味

功效:健脾去湿,利水消肿,理气化痰。

偏甜

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烹饪工艺

4.祛湿豆煲扇骨汤

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