【蛋黄焗南瓜的做法大全】蛋黄焗南瓜的家常做法

图片 10

网上看的有这道菜就学着做了试下,以前从没炒过老南瓜,没想到味道还不错呢,以后我们家饭桌又多了一道菜了。

图片 1

南瓜和鸭蛋都是我们平时能够经常见到的食材,也是经常食用的。那么你有没有吃过鸭蛋和南瓜一起煮的菜呢,这里就带来一代由咸鸭蛋和南瓜炒制而成的蛋黄焗南瓜。

咸蛋黄焗南瓜的食材:

主料: 老南瓜200g 辅料: 鸭蛋黄2个 食盐适量 鸡精适量 胡萝卜适量

1张图片

图片 2南瓜的做法”/>

咸蛋黄焗南瓜的做法图解步骤:

图片 3

1.准备好食材。

图片 4

2.南瓜去皮切成均匀条状。

图片 5

3.座一锅热水,把南瓜条稍微焯一下水捞出,几秒就可以了,防止时间过长南瓜烂掉。

图片 6

4.鸭蛋黄用勺子压成泥。

图片 7

5.锅里放油烧热,放入蛋黄泥翻炒。

图片 8

6.放入南瓜条翻炒 ,使南瓜条均匀挂上蛋黄糊,放入少量食盐、鸡精调味。

图片 9

7.出锅装盘,用胡萝卜皮卷成花装饰。

“对这些菜系说实话不是很了解,至于为什么这道菜是苏菜也是网上看的。”

蛋黄焗南瓜的做法一

家常美食网小贴士:

如果你买的鸭蛋黄腥味大的话可以提前用少许白酒泡泡,南瓜炒菜的话不要买太老的,容易炒烂。

图片 10

食材明细

图片 11

主料

食材准备

  • 老南瓜200克
  • 鸭蛋黄2个

南瓜,咸蛋黄,吉士粉,淀粉。

辅料

方法步骤

  • 食用油适量

1、将南瓜洗净切成条状;

配料

2、南瓜条中加入两种粉混合搅拌均匀,让南瓜裹上粉;

  • 食盐少许
  • 鸡精少许

3、起油锅,高温油,放入南瓜条小火炸,2分钟后改大火,炸至表面酥脆即可;

4、将捞出的南瓜条沥油备用,咸蛋黄碾碎;

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5、锅中底油放入咸蛋黄,炒开后倒入南瓜条,使之均匀裹上蛋黄即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图