3块钱一大堆,做成馅饼 , 特别好吃!

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主料:面粉适量,肉馅适量

其实蔬菜并不是只有清淡口味,蔬菜做得好吃,根本就没肉什么事了。

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辅料:葱,姜,生抽,醋,蒜蓉,干辣椒

豆角馅饼

1张图片

家常煎饺的做法步骤:

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1.
用葱末,姜末和生抽调和臀尖肉做的肉馅,用筷子往一个方向搅肉馅,上劲,分几次給够生抽了就不用另外再加盐,或者加少许盐也可以

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  1. 和面,不软不硬包饺子的面,醒透后,擀面皮

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3.
足够薄之后,用大小合适的盖子扣一些圆圆的面皮出来,这样做出来的饺子大小均匀

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  1. 做好的饺子,用煎锅烧油煎。德尔电磁炉用开文火,稍微煎一两分钟

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  1. 加入适量的水,继续文火煎,盖上锅盖焖煎

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  1. 10-15分钟左右,煎饺差不多就煎好了

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澳门威斯尼人平台登录,7.
揭开锅盖看看,饺子底部已经煎的微黄,上面都是比较透明的状态了,就是已经熟透了

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8.
煎好的饺子,拿出来装盘,你瞧瞧,那一层金黄的脆皮看起来是不是很香很好吃呢,事实上得确很好吃呢

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9.
我另外做了一个蘸料,用。葱花,蒜末,姜末,花椒和干辣椒碎,少许盐用热油泼,然后加入适量生抽,凉拌醋,还有少许白砂糖,做成的酸辣口的小料,蘸煎饺吃特别棒,很开胃爽口,一点也不腻了

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“很久没吃煎饺了,上周不知何故忽然想吃得紧.周末回来赶紧自己动手.一周工作的辛苦,总算有点休息时间,得做点好的犒劳犒劳自己,才有精力迎接新的一周嘛.
韭菜馅儿的.汁水很多,超多肉馅大,重要的饺底的脆香…太满足了.”

/ 食材 /

食材明细

豆角500克、肉馅200克、葱末、姜末

主料

老抽、生抽、料酒、盐、麻油

  • 猪肉适量
  • 韭菜适量

食用油、面粉、清水

辅料

/ 做法 /

  • 面粉适量
  • 适量
  • 蒜头适量

1、豆角洗净,切碎丁。不需要用盐杀水,用手攥一攥即可。

配料

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  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量

2、准备适量肉馅,加入葱姜末。接着加入各类调味料拌匀。

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  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

3、攥干的豆角放入肉馅里,可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油,这样搅拌的时候容易上劲。

韭菜猪肉煎饺的做法步骤

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  • 澳门威斯尼人平台登录 151韭菜洗净
    晾干水份
  • 澳门威斯尼人平台登录 162猪肉,生姜切碎,剁成馅儿
    备用
  • 澳门威斯尼人平台登录 173韭菜切碎
    备用
  • 澳门威斯尼人平台登录 184猪肉馅韭菜碎加盐,鸡精,胡椒粉,生抽适量
    搅拌均匀
  • 澳门威斯尼人平台登录 195面粉加水适量揉成团,
    醒15分钟左右
  • 澳门威斯尼人平台登录 206面团醒好后,搓成长条,然后分成均匀大小的剂子.
  • 澳门威斯尼人平台登录 217擀成厚度均匀的面皮
  • 澳门威斯尼人平台登录 228面皮内放入适量肉馅,捏成自己喜欢的形状.饺子成型.
  • 澳门威斯尼人平台登录 239不粘锅内放入适量油,油热后,小心放入饺子,稍煎1分钟左右,然后加入适量冷水,盖上锅盖,大火烧开,转中火将饺子焖熟。待饺底煎至微黄即可。
  • 澳门威斯尼人平台登录 2410起锅!
  • 澳门威斯尼人平台登录 2511接着,做饺子蘸酱.
    蒜头切碎沫,碗中加入陈醋,生抽拌均.
  • 澳门威斯尼人平台登录 2612多汁美味的饺子,开吃了!自己擀的面皮,比外面买的面皮更软,更有嚼劲。不过个头要再小点就完美了,因为
    个头太大,没几个就饱了!!

4、面粉550克-600克左右,加入清水,揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟。

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5、醒好的面团分成均匀的小剂子,擀成中间后边缘薄的面皮,包裹适量馅料。包成包子状,再按扁。

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6、用电饼铛或平底锅,刷上一层油,锅子烧热后放入馅饼,两面煎到金黄即可。

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7、这个馅料的量能做20个左右的馅饼,趁热切开蘸醋食用,很好吃。

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豆角还有很多很多种做法!

豆角炒肉

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/ 食材 /

五花肉、豆角、红辣椒

盐、酱油、白糖

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