软溜白鲩段的做法

主料:草鱼中段 ,粉丝1包 ,麻油少许葱末,姜末,蒜末,辣椒末,虾米末各2大匙
,酒1大匙 ,酱油2大匙 ,糖4大匙 ,黑醋6大匙 ,盐,胡椒粉各少许 ,水6大匙
,太白粉1大匙

中国水产门户网报道材料:
草鱼中段*粉丝1包*澳门威斯尼人官方网站,麻油少许*葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙
调味料:
酒1大匙*酱油2大匙*澳门威斯尼人,糖4大匙*黑醋6大匙*盐、胡椒粉各少许*水6大匙*太白粉1大匙
作法:
1、草鱼由腹部切开成两半,每片再斜切成6片,再用少许酒和盐腌10分钟。
2、粉丝先入冷水中泡软,用开水烫熟,沥干后拌入少许麻油及盐,垫于盘底。
3、锅中水烧开,放入葱、姜、酒及鱼片,盖上锅盖、熄火,焖烫4分钟,取出置于粉丝上。
4、起油锅,用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末,沿锅边炝酒,再放入调味料烧开,淋在鱼片上,最后撒些香菜盛出,趁热食用。

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草鱼食疗效用草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。那么下面就和小编一起去了解下草鱼的食疗效用吧。草鱼食疗效用

教您软溜草鱼段怎么做,如何做软溜草鱼段才好吃

1.草鱼由腹部切开成两半,每片再斜切成6片,再用少许酒和盐腌10分钟。

2.粉丝先入冷水中泡软,用开水烫熟,沥干后拌入少许麻油及盐,垫于盘底。

3.锅中水烧开,放入葱、姜、酒及鱼片,盖上锅盖、熄火,焖烫4分钟,取出置于粉丝上。

4、起油锅,用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末,沿锅边炝酒,再放入调味料烧开,淋在鱼片上,最后撒些香菜盛出,趁热食用。

草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。那么下面就和小编一起去了解下草鱼的食疗效用吧。

草鱼食疗效用

1、草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

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