美食食谱:爽口开胃—韩国泡菜鸡蛋饼的做法

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鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

鸡蛋

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香菇:补虚、健脾、化痰

爽口开胃韩国泡菜鸡蛋饼的调料:

韩国泡菜 香菇 面粉 香葱

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韩国泡菜鸡蛋饼的制作材料:

鸡蛋 韩国泡菜 香菇 面粉 香葱 食盐

做爽口开胃韩国泡菜鸡蛋饼所需厨具:

平底锅

“韩国泡菜不但味美、爽口,而且酸辣中另有一种特别的回味。具有丰富的营养,它的主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的部分氨基酸。
泡菜中的辣椒、葱、姜、蒜等刺激性作料可起到殺菌,促進消化酶分泌的作用。
用泡菜做的鸡蛋饼,不但色泽清新,而且特别的开胃。无论就米粥还是豆浆,都很不错。”

韩国泡菜鸡蛋饼的家常做法:

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1.准备好材料。

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2.泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,同时撒入几粒食盐。

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3.加入面粉搅拌成较干的菜团。

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4.磕入鸡蛋搅拌均匀。

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5.最后加入葱末拌匀。

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6.不粘锅开小火,刷上一层薄油,用个勺子把蛋菜糊舀入锅中煎制。

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7.底部煎熟后,轻轻晃动锅,饼便会移动,此时翻面煎至熟透即可。

爽口开胃韩国泡菜鸡蛋饼的做法图解步骤

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1.准备好材料。

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2.泡菜和香菇分别切成小丁,放入碗中,同时撒入几粒食盐。

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3.加入面粉搅拌成较干的菜团。

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4.磕入鸡蛋搅拌均匀。

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5.最后加入葱末拌匀。

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6.不粘锅开小火,刷上一层薄油,用个勺子把蛋菜糊舀入锅中煎制。

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7.底部煎熟后,轻轻晃动锅,饼便会移动,此时翻面煎至熟透即可。

食材明细

家常美食网小贴士:

诗心片语:

1:泡菜本身有咸味,所以盐量要酌情减少,口味淡的可以直接不加。

2:这款饼的蛋菜糊不能太稀。

3:也可以直接倒入锅内,煎成一个大的,然后改刀。

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家常美食网小窍门:

诗心片语: 1:泡菜本身有咸味,所以盐量要酌情减少,口味淡的可以直接不加。
2:这款饼的蛋菜糊不能太稀。
3:也可以直接倒入锅内,煎成一个大的,然后改刀。

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主料

  • 鸡蛋2个

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