陕西特产水果:临潼石榴

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鲜石榴嫩叶200克。

临潼石榴共有十七个品种,根据植株状况,叶形大小,果实色泽和口味甜酸,可分为普通石榴和花石榴两大类。两大类中又有红白之分:红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色;白石榴除梢叶同于红石榴外,花、皮、籽粒均呈黄白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群。甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种;酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种。普通白石榴目前仅有甜石榴一种,即“临潼三白”,它因花瓣、果皮和籽粒均为白色而得名。

抗菌作用

石榴根猪肉

临潼石榴营养丰富,含糖量高达11%~14%,果酸0.4%~1.0%,含水分79%,蛋白质、脂肪各占0.6%,维生素C的含量是苹果和梨的2~3倍,尤以磷的含量最为突出,每百克达145毫克,在水果中名列前茅。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质。其籽粒味道甘美,含果汁36%~61%。它的香气和微微的酸涩,能生津,化食,健脾,益胃,食后可开胃,滋阴、平肝、补肾、明目。·也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。

石榴含有强力抗氧化剂,可以起到延缓衰老,预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果。

慢性胃炎病人不用。

临潼石榴又是农家常用的中药,可以治疗多种疾病。石榴皮、花、叶、根部都可入药。它性味甘、酸、温、涩而无毒,并含有多种生物碱、鞣质等。《名医别录》上说:能“疗下痢,止漏精”。《罗氏会约医境》说:“石榴皮,性酸涩,有断下之功,止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精”。《本草纲目》说它“御饥疗渴,解醉止醉”。其果富含石榴素,性温涩,既润燥又收敛,用于治疗肠胃病、高血压和冠心病。其果皮含有石榴皮碱、甲基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱,总含量为1.8%。可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、肠有绦虫等病症。石榴籽对绦虫、姜片虫、钩虫、蛔虫以及牙痛病,也有一定的疗效。其花可治吐血、,鼻血和中耳炎脓水不干等症。根也有驱除绦虫的作用。叶可治眼病。但石榴伤肺气,多食亦不利。

石榴皮煎剂有驱绦虫作用,有效成分为石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等。

石榴皮蜜膏

相传女娲氏炼石补天时,将一块红色的宝石失落在骊山脚下。有一年,安石国王子打猎,在山林里看到一只快要冻死的金翅鸟,急忙把它抱回宫中,又是喂食,又是治病。金翅鸟得救后,为了报答王子的救命之恩,不远万里,将骊山脚下的那块红宝石衔到安石国的御花园,不久就长出一棵花红叶茂的奇树,安石国王便给它赐名“安石榴”。

石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分,它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖,还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。

石榴皮之名首载于《名医别录》,为石榴科植物
石榴的果皮。又名为石榴壳、西榴皮、酸榴皮。具有
涩肠,止泻,杀虫的作用。其性温,味酸、涩。主产于河北、山东、山西、河南、

公元前119年张骞出使西域,来到了安石国(安国指今日的布合拉,石国指塔什干)。其时,安石国正值大旱,赤地千里,庄稼枯黄,连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是,张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们,救活了一料庄稼,也救活了这棵石榴树。这一年石榴花开的特别红,果儿结的特别大。张骞回国的时候,安石国王送给他许多金银珠宝,他都没要,只收下了一些石榴种子,作为纪念品带了回来。从此,由骊山“红宝石”变成的石榴,便开始在长安上林苑和骊山脚下定居繁衍,成为今日的临潼石榴。

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鲜石榴嫩叶

二、临潼石榴的营养功效

石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。

根据年龄服0.36克,每日2次。

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临潼石榴

主鼻衄,中耳炎,创伤出血,月经不调,红崩白带,牙痛,吐血,久泻,久痢,便血,脱肛,滑精,崩漏,带下,虫积腹痛,疥癣。

鲜石榴皮1千克,蜂蜜300毫升。

临潼石榴享誉九州,有“果中珍品”的美称,位居我国五大名榴之首。临潼石榴是陕西著名的特产水果,凡到临潼的中外游客,都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”。2006年临潼石榴成为地理标志保护产品。

又按《齐民要术》云:凡植榴者须安僵石、枯骨于根下,即花实繁茂。则安石之名义或取此也。”时珍曰:“榴者瘤也,丹实垂垂如赘瘤也。”药用其皮,故名石榴皮。

将石榴皮切碎,沙锅煎煮取汁2次,文火浓缩至黏稠时,加入蜂蜜,搅匀至沸停火,冷后装瓶。

三、临潼石榴的传说

石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用,其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。

将石榴根与猪肉在沙锅中炖至熟烂即成。

一、临潼石榴的特色

归经

石榴皮之名首载于《名医别录》,为石榴科植物石榴的果皮。又名为石榴壳、西榴皮、酸榴皮。具有涩肠,止泻,杀虫的作用。其性温,味酸、涩。主产于河北、山东、山西、河南、北京等地。

临潼石榴集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。

石榴皮所含根皮碱,对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。

采摘以早晨露未退时为佳。研干研末。

驱虫作用

驱虫补虚。适用于疳积。

石榴皮晒干研磨,有很好的止血效果,泡水洗眼的话,也有名目的效果。

每服10毫升,开水冲服,每日3次。

石榴皮能使肠黏膜收敛,分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。

健脾驱蛔。适用于疳积、小儿消化不良、蛔虫病。

《雷公炮炙论》:“勿令犯铁。”

涩肠止泻,杀虫止血。适用于久泻久痢脱肛、细菌性痢疾。

石榴皮还能使肠黏膜收敛,分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,有涩肠止泻的特殊功效。

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